合成香料(ごうせいこうりょう)

合成香料は、天然香料中の成分や、あるいは天然には存在しないがそれに似た化学構造をもつ物質を合成した香料です。

合成香料は、天然香料に近い香りの多くの合成香料があります。

また、合成香料は、調合香料に対して単一の化合物からなることから単品香料、あるいは化学的に合成されることからアロマケミカルと呼ばれることもあります。

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