有機色素は、炭素、水素、酸素などが分子構造の主成分である(有機物)色素で、顔料・染料などに使われます。
有機色素は、無機顔料にはない鮮やかな色をもっており、天然色素もあるが、色つきも安定性も弱く、タ一ル合成色素が実用的です。
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