アルキルジメチルアミノ酢酸ベタインは、水に溶けると分子がプラスイオン部とマイナスイオン部をもつもので、両性界面活性剤の代表例です。
アルキルジメチルアミノ酢酸ベタインは、シャンプー、リンスなどに使われ、髪を柔軟にしたり、帯電を防止したり、しっとりさせるなどの効果があります。
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